Sin duda, la carrot cake o tarta de zanahoria es la forma más divina para comer zanahoria. La carrot cake es una tarta esponjosa que tiene un ligero sabor a zanahorias que se complementa, de forma sublime, con las nueces. Esta tarta es perfecta para…
Aunque tiene un nombre que confunde fácilmente, la salsa holandesa realmente es de origen francés. En la alta gastronomía también se le conoce como sauce Isigny en honor a Isigny, comunidad francesa ubicada al norte del territorio galo. Isigny es con…
Cuando se piensa en el equipamiento para montar una pizzería, lo primero que se viene a la mente es el horno. Pocos piensan en la importancia de las mesas de pizzas. Contar con el espacio ideal para elaborar la pizza es tan fundamental como tener
De los tres tipos de merengue que existen en la repostería: suizo, francés e italiano, nos quedamos con el merengue italiano. Su textura y firmeza nos parece ideal y perfecto para adaptar a cualquier postre que requiera de un merengue para maximizar…
El cremor tártaro es uno de esos ingredientes que nos encontramos en muchas recetas de postres. Cuando damos nuestros primeros pasos en la repostería, nos encontramos con ingredientes que probablemente nunca hemos escuchado. El principal problema de…
Cuando llegamos por primera vez al Charles de Gaulle, Aeropuerto Internacional de Paris, muchas cosas sorprenden, pero seguramente una que llama la atención de todos son los carritos de venta de macarons. Los colores, el estilo, las formas perfectas…
Las berenjenas rellenas de carne son de esos platos que le gusta tanto a grandes como a chicos. Aunque es una receta con muchos pasos, es realmente sencilla de hacer. En unos minutos, tendréis esta exquisitez en vuestros platos Recuerda a la lasaña i…
Aunque no es un postre con muchos años en los libros de recetas, está muy extendido por todo el mundo. Proviene de Italia y está compuesto por ingredientes que sirven para elevan el ánimo de cualquier persona, por eso su nombre: Tiramisú. Al investig…
La campana extractora es uno de los elementos de línea blanca que más os apoyan en mantener la higiene de la cocina. Su función es muy sencilla. A partir de un sistema de ventilación, se capturan gases, olores y vapores de la cocina. Sin embargo,
Generalmente las tartas son divinas. La piña es una fruta que tiene muchísimo sabor y grandes beneficios para la salud. Ahora, la unión resultante de una tarta con piña es digna de un post y por eso estamos aquí. Os vamos a presentar dos recetas
