Si estás pensando en cambiar o comprar un lavavajillas industrial para tu negocio, es necesario saber cómo elegir un lavavajillas para un restaurante.
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Existen diferentes modelos de lavavajillas en el mercado con características que te pueden ayudar o entorpecer la labor diaria de tu restaurante, por ello, es importante elegir el producto que le convenga a tu negocio.
Echa un vistazo a los consejos para elegir el mejor lavavajillas para un restaurante y conoce cuáles son los tipos de lavavajillas industriales entre los que debes decidir.
Qué es un lavavajillas industrial
Los lavavajillas industriales son electrodomésticos indispensables en todo restaurante.
Se encargan del lavado de los vasos, platos, cubiertos, copas y demás utensilios de cocina.
Su funcionalidad es una ventaja para los restaurantes porque permite ahorrar el tiempo que antes se dedicaba al lavado de la vajilla, para invertirlo en otras áreas de la cocina.
Cómo elegir un lavavajillas para un restaurante
Para saber cómo elegir un lavavajillas para tu restaurante es necesario tomar en cuenta varios aspectos sobre el establecimiento y la demanda de tu negocio.
En primer lugar, debes medir el espacio donde planeas colocar el lavavajillas.
Esto te permitirá analizar las opciones que tienes disponible en el mercado y ver si es necesario realizar modificaciones en el sitio para aportar un poco más de espacio al lavavajillas.
Por otra parte, es necesario considerar el tipo de negocio que manejas.
Si tienes un bar o una cafetería, no es necesario que tengas un lavavajillas gigante. En esos casos lo mejor es adquirir un lavavajillas estrecho y útil.
En cambio, cuando se trata de un restaurante con un alto flujo de clientes, lo ideal es comprar un lavavajillas que permita responder a la demanda de tu cocina.
Tipos de lavavajillas industriales para restaurantes
En el sector de la restauración existen diferentes tipos de lavavajillas industriales, que son de gran ayuda para los negocios.
Conoce cuáles son los modelos disponibles y elige el que aporte mejores beneficios a tu negocio, tomando en cuenta sus características.
Lavavajillas industriales de arrastre
Los lavavajillas industriales de arrastre son una opción ideal para todo negocio de la restauración, ya que funcionan de forma automática.
Se caracteriza por tener unas cintas que arrastran las cestas que transportan los platos, vasos, cubiertos y otros elementos que necesitas limpiar, hasta el túnel de lavado.
Además de encargarse de lavar la vajilla, se ocupa de pulirlos y secarlos.
Eso significa que los miembros de tu personal solo deberán recogerlos para almacenarlos y volverlos a utilizar.
Aunque se trata de uno de los mejores lavavajillas industriales del mercado, es importante que tengas un espacio amplio donde ubicarlo.
No dudes en tener un lavavajillas de arrastre si en tu negocio se maneja un volumen de lavado alto, ya que facilitará esta tarea.
Lavavajillas industriales con cesta
Los lavavajillas industriales con cesta son los más empleados en los restaurantes, así que es una opción que no puede faltar cuando se trata de cómo elegir un lavavajillas para tu restaurante.
Los encuentras en múltiples modelos, tamaños y con funciones atractivas.
Sin importar el modelo que elijas, los lavavajillas industriales con cesta ofrecen calidad, así como un proceso de lavado rápido y competente.
Permiten almacenar varios utensilios, controlar el uso de agua y electricidad. También tienen brazos giratorios que favorecen el proceso de limpieza de la vajilla y tiene bombas de desagüe adicionales.
Aunque es un lavavajillas que admite la limpieza de cualquier artículo, te recomendamos no colocar los vasos y copas junto a los platos en la misma ronda de lavado para no arruinar su diseño.
Lavautensilios
Los lavavajillas no se limitan a los platos, vasos o cubiertos. También puedes contar con un lavautensilios en tu restaurante.
Se encarga de la limpieza de los utensilios de cocina como bandejas, sartenes, ollas y tapas.
Es de gran utilidad para que el personal de cocina se ahorre el tiempo de lavar estos artículos de forma manual, y puedan utilizarse en cuestión de minutos.
A diferencia de los lavaplatos, los lavautensilios son altos para permitir que cualquier artículo acceda a su interior.
Lavavajillas compactos
Otro tipo que puedes incluir en tu lista para elegir un lavavajillas para un restaurante
es el compacto.
Es un electrodoméstico ideal para los locales pequeños y los negocios que están comenzando en el sector.
A pesar de que son pequeños, tienen una buena capacidad de lavado. Aunque tienes que considerar que no es la mejor alternativa para lavar muchos platos en poco tiempo.
Tienen el tamaño ideal para ahorrar espacio, teniendo la posibilidad de colocarlo por debajo de cualquier barra o mostrador.
El interior de estos lavavajillas está compuesto por dos cestas para situar los platos y los cubiertos.
En la actualidad, suelen ser fabricados con acero inoxidable y tienen controles de seguridad en sus puertas, pero no significa que no puedes encontrar otros modelos a tu gusto.
Lavavajillas de capota
Los lavavajillas de capota tienen una estructura similar a los lavavajillas industriales de cesta, ya que incluyen una como parte de su estructura.
A diferencia de otros diseños de lavavajillas, este modelo tiene una apertura vertical.
Este lavavajillas destaca por ser uno de los modelos más grandes.
Por ende, es un modelo ideal para aquellos restaurantes que tienen un espacio amplio para situar está maquinaria y necesitan lavar muchos platos.
Lavavasos
El lavavasos es una opción ideal para los bares, cafeterías y cualquier otro negocio que se dedique, en mayor parte, a servir bebidas.
Es la opción ideal para lavar copas, jarras, tazas y, por supuesto, vasos.
No suelen ocupar mucho espacio.
También es posible conseguirlos en tamaños más grandes o pequeños, para que elijas de acuerdo con las necesidades de tu negocio.
Por otra parte, existen modelos de lavavasos que mantienen su tamaño y cumplen su función principal, pero te permiten lavar platos pequeños.
Productos ideales para utilizar el lavavajillas
Ya que sabes cómo elegir un lavavajillas para un restaurante, debes utilizar una vajilla de calidad en este electrodoméstico para que no se deteriore con el tiempo.
En Monouso, encuentras un catálogo con los productos que necesita tu restaurante y que puedes emplear dentro del lavavajillas.
Te ofrecemos platos, vasos, cubiertos, bandejas, copas y bols. Son reutilizables y los encuentras en diferentes modelos, colores y tamaños; para que elijas los que se adaptan a sus necesidades.
Por ejemplo, las copas reutilizables gin tonic y cocktail y los Vasos PP irrompibles duros; productos fabricados con materiales de alta resistencia y pueden limpiarse en el lavavajillas sin problemas.
Además, encuentras productos para mantener tu negocio operativo, como las Bayetas en Rollo «Drytech» Cenefa Azul, cuatro veces más absorbentes que cualquier otro modelo del mercado, ideal para secar tus platos luego de lavarlos.
Así mismo, ayudan a pulir y dejar brillantes la vajilla que utilizas en tu negocio.
Luego de cambiar tu lavavajillas, te recomendamos visitar Monouso y completar tu compra con productos aptos para su uso y equipar tu negocio con la calidad que necesitas.
