Hay preparaciones que agregan, literalmente, la guinda en el pastel. El frosting de queso es una de ellas. También conocida por su nombre en inglés: cheese cream frosting, está cobertura es muy utilizada en la realización de tartas y cupcakes. Hay quienes la preparan siguiendo […]
La primera vez que se ve una tarta pavlova es amor a primera vista. Realmente es un postre con personalidad definida, diferente a lo tradicional, y muy fácil de hacer. Todo nace con Anna Pavlova, bailarina rusa que inspiró la tarta homónima. La tarta pavlova […]
Sin duda, la carrot cake o tarta de zanahoria es la forma más divina para comer zanahoria. La carrot cake es una tarta esponjosa que tiene un ligero sabor a zanahorias que se complementa, de forma sublime, con las nueces. Esta tarta es perfecta para […]
De los tres tipos de merengue que existen en la repostería: suizo, francés e italiano, nos quedamos con el merengue italiano. Su textura y firmeza nos parece ideal y perfecto para adaptar a cualquier postre que requiera de un merengue para maximizar su sabor. El […]
Cuando llegamos por primera vez al Charles de Gaulle, Aeropuerto Internacional de Paris, muchas cosas sorprenden, pero seguramente una que llama la atención de todos son los carritos de venta de macarons. Los colores, el estilo, las formas perfectas y el sabor de esta receta […]
Aunque no es un postre con muchos años en los libros de recetas, está muy extendido por todo el mundo. Proviene de Italia y está compuesto por ingredientes que sirven para elevan el ánimo de cualquier persona, por eso su nombre: Tiramisú. Al investigar los […]
Generalmente las tartas son divinas. La piña es una fruta que tiene muchísimo sabor y grandes beneficios para la salud. Ahora, la unión resultante de una tarta con piña es digna de un post y por eso estamos aquí. Os vamos a presentar dos recetas […]
La tarta red velvet o terciopelo rojo, es una exquisita herencia que nos deja la cocina norteamericana a todo el mundo. La historia de la creación de la red velvet, al igual que la mayoría de las recetas del mundo, está disputada entre varias versiones. […]
No importa la edad que tengas, la milhojas de crema es uno de los postres que te ponen de cabeza cada vez que los miras en una pastelería. Es perfecto para comerlo una tarde con un buen café o como postre durante una comida. ¿Pero […]
Nuestra llegada a la tarta de queso japonesa fue por total casualidad. Hace algún tiempo, estando de tapas con un grupo de amigos, escuchamos una conversación de un grupo cercano. Una de las mujeres contaba sus periplos por Japón, durante un viaje de trabajo reciente. […]
