Qué es una olla arrocera y cómo funciona

¿Alguna vez te has preguntado qué es una olla arrocera? Su principal uso y ventaja reside en la facilidad y rapidez con la que se puede hacer arroz gracias a este tipo de recipientes, pero lo cierto es que una olla arrocera puede servir para mucho más que simplemente hacer arroz. Es frecuente encontrar modelos de ollas arroceras que permiten cocinar otros alimentos, convirtiéndose así en una inversión que traerá versatilidad a tu hogar o negocio de hostelería

Conoce qué es una olla arrocera, cómo es su funcionamiento, cuáles son las medidas de arroz y agua para cocinar en ellas, cómo usarlas, los pros y contras de su inclusión a tu colección de ollas.

¿Qué es una olla arrocera?

Una olla arrocera es un electrodoméstico que tiene como función cocinar y mantener caliente el arroz, a través de un proceso casi automático. Las ollas arroceras están compuestas por dos bandejas y botones que regulan cómo será la cocción del arroz, aunque otros modelos funcionan con un recipiente metálico para cocinar. Suelen incluir una taza medidora del arroz y el agua, así como una espátula plástica para servir el arroz sin dañar la arrocera.

Olla arrocera: funcionamiento

El sistema de la olla arrocera hace que su funcionamiento sea fácil. Consiste en que el calor generado por la olla, al conectarla a la corriente eléctrica, evapora el agua y logra cocer el arroz.

La olla arrocera funciona con varias etapas. En la precocción, el agua que colocaste para cocinar el arroz, comienza a elevar su temperatura hasta que comience a bullir. Al hervir, la temperatura se mantiene y el arroz comienza a cocinarse, reduciendo la temperatura de forma gradual, hasta obtener la textura de arroz que prefiere el consumidor.

Cómo usar una olla arrocera en la cocina

La forma de cómo utilizar una olla arrocera en la cocina varía según el modelo, pero en este artículo te explicaremos dos formas.

1. Si tu olla arrocera cuenta con dos bandejas, retíralas. En la bandeja metálica debes colocar la medida de agua y sal para la cantidad de arroz a cocinar. Ubica la bandeja metálica en la parte inferior de la olla arrocera. Luego toma la bandeja de vapor para colocar el arroz. Coloca la bandeja restante dentro del electrodoméstico y da inicio al proceso de cocción.

2. Otro modelo que es común encontrar en el mercado son las que tienen un bol metálico para la cocción del arroz. Dentro del bol se agregan las medidas de arroz y agua para olla arrocera, se tapa, se acciona para comenzar con la cocción y se espera entre cinco a ocho minutos para que esté listo. Si hiciste más arroz de lo que vas a consumir, pero en breve habrá que servir a otras personas, coloca la olla arrocera en el modo indicado para mantenerlo caliente y se mantendrá perfecto hasta el próximo servicio.

Pro y contras de la olla arrocera

Como todo electrodoméstico, la arrocera y su funcionamiento en la cocina tiene sus pros y contras. Lo importante es conocerlos y saber si puedes utilizarlos a tu favor. Te ayudamos a analizar con detalle cada uno de los puntos a favor y en contra de la olla arrocera, para tomar la decisión de tener este tipo de herramientas en tu cocina.

Ventajas de usar olla arrocera

Para comenzar, es importante destacar que te ahorra tiempo al cocinar, ya que puedes cocinar otros alimentos mientras el arroz está en la arrocera. En cuanto a su limpieza, solo debes esperar a que se enfríe y puedes asear con una esponja y el jabón para lavar platos de tu preferencia. Los distintos modelos de ollas arroceras del mercado son sencillas de utilizar, las encuentras a precios asequibles según sus funciones y son fabricadas para durar años.

A la hora de tomar esta decisión debes tener en cuenta algo muy positivo, y es que existen ciertos modelos de ollas arroceras que pueden cocinar más alimentos aparte del arroz. Esos modelos son tan versátiles que con capaces de cocinar al vapor, tortillas, bizcochos y otros alimentos.

Desventajas de hacer arroz en arrocera

Las desventajas de la olla arrocera se remarcan en cuanto a su forma y estética. No suelen ser electrodomésticos que resalten en tu cocina. Algunas ollas arroceras tienen pocos controles para regular las funciones, así como carecen de un control de tiempo.

Otro aspecto a tener en cuenta es que suelen ser muy grandes para almacenarlas en cocinas pequeñas y no suelen incorporar asas para retirar la bandeja en la que se cuece el arroz, lo que puede dificultar su manipulación a altas temperaturas.

En cuanto a las instrucciones, algunas no tienen traducción al español o inglés. Además, no es común que traigan recetarios para utilizar tu arrocera de distintas formas.

¿Solo sirven para hacer arroz?

Aunque por su nombre parezca que solo se puede hacer arroz en arrocera, es todo lo contrario. Una olla arrocera permite la cocción de otros cereales como la avena o el trigo. Es útil para preparar recetas de arroz que contengan otros ingredientes como risotto, arroz con pollo o lentejas. Si lo que deseas es hace un delicioso arroz con leche, puedes hacerlo todo en este mismo aparato.

Por otra parte, es posible cocinar alimentos sin que tengan arroces. Por ejemplo, es un electrodoméstico capaz de cocinar, sopas, pollo, pasta, mejillones y trufas. Entonces, ¿Necesitas una olla arrocera para tu cocina? Visita Cocimia, nuestra tienda online, y descubre las opciones que tenemos para complacerte.