Cómo evitar que vitrina expositora de frío se empañe

¿Los vidrios de tu vitrina expositora de frío se empañan? ¡Enhorabuena! Has llegado al sitio correcto donde te diremos cómo evitar que vitrina expositora de frío se empañe.

Información que resultará muy útil para cualquier tienda de alimentos que desea mantener una adecuada visibilidad de sus productos a través de la vitrina expositora. Esto también aportará una adecuada seguridad alimentaria en productos como carnes, verduras y otros alimentos.

Desde Cocimia, no solo apostamos a ofrecer vitrinas expositoras de calidad, también queremos que aprendas cómo usarlas adecuadamente. Así, podrás disfrutar de vitrinas en óptimo estado que te permitan mostrar a detalle cada uno de los productos alimentarios que ofreces. ¡Vamos a ello!

¿Por qué se empañan los vidrios de las vitrinas expositoras de frío?

Como ya te habíamos comentado, la visibilidad de las vitrinas expositoras es muy importante. Por medio de ellas los clientes y compradores tendrán una mejor vista de los productos, permitiendo una mejor experiencia de compra.

Las razones por las cuáles se empañan los vidrios de las vitrinas expositoras de frío se deben a condiciones físicas del ambiente. Generalmente, suele ocurrir con mayor frecuencia en los meses de verano, donde la temperatura externa de la vitrina es mayor que la interior. Es decir, internamente se mantiene por debajo de los 10°C y externamente desde los 30 a 40 °C.

Esto genera una humedad condensada en la puerta y juntas de la vitrina expositora. Al excederse la humedad relativa por encima del 80%, se crea una capa de condensación que empaña todo el vidrio de la puerta.

Es importante resaltar que no se trata de un mal funcionamiento, ni mucho menos provocará cambios en la función de la vitrina expositora. Sin embargo, esto puede provocar dificultades a la hora de vender o disminución de tus ventas al no poderse mostrar todo claramente.

Trucos para evitar que la vitrina expositora de frío se empañe

Afortunadamente, existe solución a ese problema de empañe en las puertas de vitrina refrigeradora. Aquí te presentamos algunos prácticos consejos:

1. Coloca la vitrina expositora en un lugar ventilado

La idea es que el aire exterior sea un poco más fresco y evite así la condensación en los cristales de la vitrina expositora. Ubícala en un espacio abierto, fresco, que no esté en contacto directo con la temperatura ambiental del ambiente exterior.

2. Ajusta la temperatura del termostato

Evita utilizar la temperatura más baja del termostato para no crear una diferencia tan marcada entre la temperatura interna y externa. Ajústalo a una temperatura que no exceda los 15 grados de diferencia entre ambas temperaturas. También recuerda introducir los productos a temperaturas frescas, jamás calientes o tibias, para evitar condensación interna.

3. Revisa constantemente las juntas de las puertas

En las juntas de las puertas se encuentra una goma que aísla aún más las diferencias de temperaturas. En caso de que esté dañada, reemplaza para evitar que el aire exterior caliente ingrese a la vitrina expositora de frío. Esto provoca mayor condensación y como consecuencia se crea humedad en los cristales del refrigerador.

4. Reemplaza los cristales de las puertas de la vitrina

Otra opción más radical es reemplazar los cristales de la puerta de vidrio por vidrio templado de reflexión al calor. Este sistema de calentado eléctrico de varias capas evita que la condensación se acumule en las puertas. Es especial para esos locales que deben exhibir helados o productos congelados.

¿Cómo limpiar vitrinas expositoras de frío de forma adecuada?

Además de cuidar que las vitrinas expositoras de frío no se empañen, también se debe realizar un adecuado mantenimiento. Este tipo de equipos están expuestos al contacto con personas, manos contaminadas y otras sustancias. Por eso hay que darle un adecuado trato y mantenimiento:

• Antes de iniciar la limpieza de las vitrinas expositoras, apágala y desconéctala de la electricidad para evitar accidentes.
• Al momento de realizar la limpieza, procura abarcar todas las partes movibles de las mismas. Desde los vidrios, hasta las bandejas y divisiones, y procura sacarlas para dejaras en remojo un rato.
• Utiliza productos o soluciones que no sea abrasivas, contaminantes ni con olores fuertes. Prueba con un jabón neutro con abundante agua, un paño suave, limpiando cada superficie de la vitrina, incluso las esquinas. Luego retira por completo esta solución, pasando un paño solo con agua y un chorrito de vinagre para evitar malos olores.
• La misma mezcla de agua y jabón neutro puede usarse en el remojo de bandejas o divisiones. Retira cualquier residuo con una esponja, y enjuaga con la solución e agua con vinagre.
• Cuando termines de limpiar, deja las puertas abiertas para que el aire circule. Pasa un paño totalmente seco por todas las partes de la vitrina, incluyendo las bandejas y divisiones. Posteriormente, déjala abierta para que te asegures que esté seca completamente, para finalmente colocar las bandejas.

¿Cuáles son los errores más comunes al momento de limpiar?

Existen pequeños errores que pueden generar daños y problemas en el uso de las vitrinas. Estas son algunas de las cosas que debes evitar:

• Evita usar esponjas abrasivas o de metal que puedan rayar la superficie de los cristales y bandejas.
• No utilices cuchillos o espátulas para retirar bloques de hielo o restos de sustancias. Ayúdate siempre de paños suaves, y en caso de hielo, utiliza paños húmedos con agua tibia.
• Jamás utilices sustancias corrosivas, ácidos, jabones demasiado abrasivos o con olores fuertes. Esto puede causar verdaderos daños al equipo, que pueden ser irreparables.
• No cierres las puertas inmediatamente después de limpiar, esto puede generar olores a humedad que son difíciles de retirar después. Tampoco intentes usar calentadores o secadores calientes que puedan incrementar la temperatura interna de la vitrina expositora.

¿Dónde comprar vitrinas expositoras baratas?

El mercado de las vitrinas expositoras es muy amplio, puedes encontrarlas tanto en tiendas físicas como online. Afortunadamente, existe un lugar donde puedes encontrarlas con la mejor relación calidad-precio, se trata de Cocimia.

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