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Top 5: Recetas de sartén

Si tienes un sartén en casa o restaurante es momento de conocer y poner en práctica estas 5 recetas de sartén sabrosas, fáciles de preparar y muy solicitadas para que las incorpores a tu carta. Así, tendrás más opciones a ofrecer en el menú de tu restaurante o negocio hostelero.

¡Prepárate para tomar el sartén por el mango! y aprende a cocinarlas todas en tiempo récord.

Top 5 Recetas de sartén

Desde hoy podrás incluir en tu menú diario estas 5 recetas de sartén que te mostraremos a continuación. En Cocimia estamos convencidos de que si las pones en práctica tus comensales querrán repetir.

1. Pizza en sartén

Esta deliciosa y crujiente pizza es sencilla de preparar y lo mejor, es que no requiere horno.  Apunta los ingredientes que necesitarás:

  • 2 tazas de harina cernida.
  • Una cucharada de polvo de hornear.
  • Sal al gusto.
  • Una taza de agua.
  • 2 cucharadas de aceite oliva.
  • Orégano.
  • Salsa de tomates.
  • Queso mozzarella.
  • Rebanadas de pepperoni.

Esta pizza en sartén es muy rápida de hacer debido a que la masa no lleva levadura, por lo que, no precisa tiempo para leudar. ¡Veamos el paso a paso!

  1. Comienza colocando en un bol la harina.
  2. Incorpórale el polvo de hornear y la sal.
  3. Seguidamente, agrégale el aceite de oliva y el agua mientras vas mezclando todos los ingredientes muy bien.
  4. Cuando tengas una masa que no se te pegue en las manos, llévala al mesón para amasar mejor.
  5. Continúa amasando por cinco minutos. Si es preciso, agrégale más harina hasta que la masa este muy suave y no se pegue ni del mesón ni de tus manos.
  6. Una vez lista la masa, extiéndela con un rodillo hasta que quede muy delgada. Si la dejas muy gruesa no se cocinará bien en el sartén.
  7. Corta la masa en círculo de modo que entre en el sartén y una vez ahí, agrega la salsa de tomate y espárcela por toda la superficie.
  8. Ahora es momento de poner el queso mozzarella, los pepperonis y el orégano.
  9. Tapa muy bien la sartén y ponla a fuego bajo por unos cinco minutos.
  10. Finalmente emplata tu rica pizza, córtala y a disfrutar.

2. Tarta de manzana en sartén

Ofrecer esta suculenta tarta de manzana en sartén como postre, será un éxito asegurado entre tus clientes, ya que les encantará y volverán por más. Aquí los ingredientes:

  • 20 g de mantequilla.
  • 60 g de azúcar.
  • Una cucharadita de canela en polvo.
  • 3 manzanas.
  • 100 g de nueces.
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Para la masa de la tarta se necesita:

  • 200 g. de harina leudante.
  • 100 g. de azúcar.
  • 1 cucharadita de canela.
  • 75 g de mantequilla derretida.
  • 1/2 taza de leche.
  • 2 huevo.

Toma nota de los pasos que deberás seguir para conseguir esta esponjosa tarta. ¡Es muy sencillo prepararla!

  1. Inicialmente, prepara el dulce de manzana que decorará la tarta. Para ello, deberás pelar las manzanas, retirarles el corazón y cortarlas en tajadas.
  2. Seguidamente, coloca la mantequilla en el sartén y llévala a fuego bajo junto al azúcar y la canela.
  3. Cuando estén bien unidas, agrégales las manzanas. Tápala y deja cocinar por 10 minutos a fuego bajo.
  4. Por otro lado, comienza a preparar la masa. Para ello, mezcla en un bol los ingredientes secos como canela, azúcar y harina.
  5. Seguidamente incorpora la mantequilla derretida, huevos y leche. Asegúrate de mezclarlos muy bien.
  6. Ahora, echa esta mezcla en el sartén que contiene el dulce de manzana, tratando de que cubra todo el melado.
  7. Tápalo y deja cocinar por media hora a fuego muy bajo. Revisa introduciendo un palillo para comprobar que este bien cocida.
  8. Finalmente, desmolda la tarta e impresiona a todos con esta fabulosa tarta de manzana.

3. Patatas panaderas en sartén

Estas patatas panaderas hechas en sartén no solo son deliciosas, además es muy fácil y rápido prepararlas. Para ello, deberás tener en tu despensa:

  • Un kilo de patatas.
  • Una cucharada de sal.
  • 400 mililitros de aceite de oliva.
  • Un pimiento verde.
  • Un pimiento rojo.
  • Una cebolla
  • Aceite oliva
  • Pimienta negra molida.

Cuando tengas todos los ingredientes sigue con el siguiente paso a paso:

  1. En primer lugar, lava y pela las patatas.
  2. Seguidamente, córtalas en rodajas de aproximadamente medio centímetro. Es importante que no queden ni muy gruesas ni muy finas.
  3. Corta las cebollas y pimientos en tiras, a la juliana.
  4. Lleva al fuego la sartén y vierte un poco de aceite. Posterior a unos segundos agrega las papas, cebollas y pimientos.
  5. Ahora añádele sal, pimienta y remuévelas para que todo quede bien salpimentado.
  6. Tapa la sartén y deja cocinar por unos pocos minutos.
  7. Remueve con mucho cuidado para no romper las patatas.
  8. Cuando estén bien cocidas y doraditas retíralas del sartén para eliminar el exceso de aceite y ¡Buen provecho!

4. Roscos fritos en sartén

Si te gustaría sorprender con una sabrosa receta tradicional, entonces apunta los ingredientes para hacer unos roscos fritos esponjosos y fáciles.

  • 2 huevo.
  • 1/2 kilo de harina.
  • 6 cucharadas de leche.
  • 6 cucharadas de aceite de oliva.
  • 6 cucharadas de azúcar.
  • Ralladura de limón.
  • Un sobre de levadura.
  • Aceite para freír.
  • Azúcar pulverizada para adornar.
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A continuación, te mostramos detalladamente cómo preparar esta receta de roscos fritos en sartén en simples pasos:

  1. Para comenzar coloca los huevos en un bol y bátelos muy bien junto al azúcar, hasta que aumente su volumen.
  2. Incorpora a esta mezcla la ralladura de limón y el polvo de hornear.
  3. Continua batiendo mientras incorporas el aceite y la leche.
  4. Comienza a agregar la harina poco a poco hasta obtener una mezcla suave pero firme, que no se pegue en las manos.
  5. Coloca la sartén en el fuego y vierte el aceite hasta que esté bien caliente.
  6. Divide la masa en trozos pequeños y forma roscos para freírlos en el aceite.
  7. Asegúrate de voltearlos para que se doren por ambos lados.
  8. Una vez bien freídos retíralos del sartén.
  9. Finalmente pásalos por azúcar pulverizada y ¡a disfrutar!

5. Alitas de pollo preparadas en sartén

Las alitas de pollo son un plato clásico, delicioso y muy solicitado en los restaurantes.  Si tú también quieres incluirlas al menú, consigue estos ingredientes:

  • 1 kilo de alitas de pollo.
  • Curry al gusto.
  • Pimienta molida.
  • Orégano.
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite para freír.
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1/2 taza de harina.

Este  es el procedimiento que debes seguir para degustar esta receta de alitas de pollo en sartén.

  1. Primero que todo, asegúrate de lavar muy bien las alitas.
  2. Salpimiéntalas y colócalas a macerar en la nevera durante dos horas.
  3. Seguidamente, mezcla muy bien la harina con curry y el orégano.
  4. Posteriormente agrega poco a poco el agua y revuelve hasta obtener una mezcla espesa.
  5. Lleva al fuego la sartén con abundante aceite a una temperatura media.
  6. Ahora pasa las alitas por la mezcla espesa de harina y luego rebózalas en el pan rallado.
  7. Añádelas con cuidado al aceite y déjalas el tiempo necesario hasta que se doren y se vean bien crujientes.
  8. Finalmente, colócalas sobre papel absorbente y luego sírvelas acompañadas de una rica salsa y patatas fritas. ¡mmm, delicioso!

Si quieres preparar estas 5 exquisitas recetas de sartén correctamente debes contar con los utensilios culinarios adecuados.

Por suerte, en Cocimia cubrimos tu necesidad con los mejores modelos y marcas de sartenes. Incluso, podemos asesorarte sobre cuál es el sartén ideal para tu hogar, restaurante o negocio hostelero.

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