Ventajas de la olla a presión eléctrica

olla a presión eléctrica

La olla a presión eléctrica es un elemento que no debe faltar en tu cocina o restaurante para asegurar una cocción rápida de los alimentos. Este tipo de ollas tienen una alta resistencia y larga durabilidad por lo que durarán años en tu cocina sin necesidad de cambiarlas.

¿Qué es una olla a presión eléctrica?

La olla a presión eléctrica es aquella que posee un sello hermético de aire y vapor. Este sello tiene el propósito de acumular presión dentro de la olla y así hacer que los alimentos se cocinen mejor. Estas ollas vienen en distintas presentaciones por capacidad, es decir, vienen de varios litros. Entre las características de la olla a presión tenemos:

  • Acero inoxidable

Las mejores ollas a presión son de acero inoxidable para que esta no sufra ningún daño. Las ollas que no son de este material suelen deformarse o deteriorarse. La olla de acero inoxidable es tan resistente que puede durar años en tu cocina en excelentes condiciones.

  • Tiene de 3 a 5 medidas de seguridad

Esta olla por la alta presión que produce suele ser muy peligrosa sin embargo tiene de 3 a 5 medidas de seguridad. Es muy importante leer las instrucciones que trae en su caja antes de proceder a utilizarla. La olla a presión eléctrica no se puede abrir de repente, esta cuenta con un sistema para anunciar.

  • Es eléctrica

La olla a presión eléctrica como su nombre lo indica debe estar conectada a la electricidad para su funcionamiento. A diferencia de aquellas ollas a presión que trabajan con fuego directo esta olla es más segura. Es un poco más costosa que la olla a presión regular pero realmente vale la pena.

Estas son las principales características de esta olla tan útil. Las puedes conseguir en diferentes marcas, las más reconocidas son: Rena ware, Magefesa, Lamex y Fagor. Se recomienda adquirir esta olla con una marca reconocida para que obtengas la garantía.

¿Cómo ayuda a un restaurante una olla a presión eléctrica?

En un restaurante es indispensable contar con la ayuda de una olla a presión eléctrica. En los restaurantes es muy importante el ahorro de tiempo, ya que a los clientes no les agrada la idea de esperar. Además del ahorro del tiempo, es importante que la comida tenga buen sabor y este tipo de olla mantiene mejor el sabor de los alimentos. Conoce las ventajas que esta olla puede ofrecerte:

1.  Cocina en diferentes modalidades

Con esta olla puedes cocinar al vapor, saltear los vegetales o a presión. Podrás escoger la modalidad según el plato que desees cocinar en tu restaurante. Cada una de las modalidades tiene un tiempo en específico al igual que una presión predeterminada. Hay una modalidad para aves, otra para vegetales y otra para carnes.

2.  Ahorras tiempo y agua

La olla a presión eléctrica más pequeña es para tres litros de agua y funciona para cocinar la cantidad de alimento para tres personas. Las medianas son de cinco litros mientras que las más grandes son de 8 litros. El ahorro de agua al cocinar es significativo en comparación con otro tipo de ollas.

3.  La comida tiene mejor sabor y aroma

En un restaurante además de la presentación del plato es fundamental que tengan un buen sabor y aroma. Al cocinar carne en este tipo de olla, estas quedan más jugosas. Por otro lado, esta olla es la mejor opción en la cocina para hacer guisos y cremas porque los sabores de los ingredientes quedan concentrados.

4.  Puedes hacer postres

Sí, es posible hacer natillas o bizcochos con esta olla. Los postres que se realizan a vapor se hacen en menor tiempo en esta olla que de la manera tradicional a la que estamos acostumbrados. Adquiere una olla a presión eléctrica y amplia el menú en tu restaurante.

5.  Se conservan mejor los nutrientes

Al cocinar los vegetales, carnes y pescados con esta olla a presión los nutrientes se conservarán mejor. Por lo tanto, la comida tendrá un mejor sabor y podrás ofrecer platos más saludables a los comensales de tu restaurante. Las vitaminas y minerales de los alimentos se conservan en más de un 50% al ser cocinados en la olla a presión eléctrica.

Si buscas una olla que agilice tu tiempo en la cocina y conserve la mayor cantidad de nutrientes en tu comida, la solución es la olla a presión. Además, el ahorro energético es significativo usando este tipo de ollas, ya que son bastante rápidas y no requieren alta potencia de fuego.

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